Cuisinier en préparation des recettes de Yaourt (H/F)

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Publié le 19 décembre 2019
Localisation Saint Malo
Type de contrat CDI
Malo

Description du poste

Filiale du Groupe SILL, la Laiterie de Saint Malo (190 salariés) recrute dès aujourd'hui un Cuisinier en préparation des recettes de Yaourt H/F pour son atelier Ultra Frais !

Profil recherché

Issu d'une formation type BAC Pro en IAA, vous avez idéalement une expérience en milieu industriel et/ou en cuisine.

Vous êtes autonome et faites preuve d’une grande rigueur. Dynamique et organisé, vous appréciez le travail d'équipe et souhaitez aujourd'hui rejoindre une entreprise agroalimentaire au savoir-faire reconnu.

Missions

La mission consiste à mettre en œuvre les recettes des yaourts MALO tout en respectant le planning de production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures définies :

• Standardisation et mise en œuvre des recettes définies,

• Ventilation des différentes préparations sur les conditionneuses,

• Mise en œuvre des plans de nettoyage,

• Respect des cahiers des charges définis,

• Gestion du poste étuvage, 

• Enregistrement et surveillance des points de contrôle. 

Vous devez vous assurer le suivi des enregistrements et êtes moteur du bon déroulement de la production de l'atelier de préparation. 

  

Je postule

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