Conducteur Process (H/F)

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Publié le 26 novembre 2019
Localisation Plouvien
Type de contrat CDI
Sill

Description du poste

Sous la responsabilité des Chefs d’équipes, vous serez en charge de piloter une installation intégrée d’appareils et de machines à partir d’une unité de contrôle et de commande selon les règles d’hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais…). 

Vous devrez contrôler l’application de formules et de recettes de traitement, de transformation ou de composition de matières et produits alimentaires, et procéder aux réglages et modifications des paramètres à partir des indications techniques et des caractéristiques des produits.

Profil recherché

Niveau Bac professionnel en I.A.A ou Expérience équivalente, une connaissance des technologies laitières seraient appréciées.  Une formation au poste de travail sera assurée pour compléter les acquis et faciliter l’intégration.

Vous avez la volonté d’apprendre et de progresser dans un milieu agroalimentaire.  Vous êtes rigoureux, autonome, et avez un sens de l’organisation et un esprit d’équipe, vous aurez autant de qualités qui vous permettront de mener à bien l’ensemble des missions du poste.

Missions

- Organiser et préparer les outils de travail tout en respectant les procédures de mise en route des machines

- Effectuer les différents réglages des paramètres de fonctionnement indispensable à une production conforme selon les procédures en vigueur

- Réaliser et contrôler l’application de formules et de recettes 

- Surveiller l’approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières

- Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d’incident

- Renseigner les supports d’activités et de suivi de production

- Prélever des échantillons de matières ou de produits ou d’eaux de rinçage, les référencer et les mettre à disposition du laboratoire

- Contrôler l’acidité, la température, le débit, l’humidité, le taux de sel, les taux de MG des matières et produits, l’extrait sec

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