Conducteur en pasteurisation (H/F)

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Publié le 19 décembre 2019
Localisation Saint Malo
Type de contrat CDI
Malo

Description du poste

Filiale du Groupe SILL, la Laiterie de Saint Malo (190 salariés) recrute dès aujourd'hui un conducteur en pasteurisation H/F.

Profil recherché

Issu d'une formation type BAC Pro en IAA, vous avez idéalement une expérience en milieu industriel.

Une expérience dans la transformation des produits laitiers idéalement dans le domaine des produits fermentés est souhaitée. Vous avez de bonnes notions d’hygiène et maitrisez les notions d’HACCP.

Vous êtes autonome et faites preuve d’une grande rigueur. Dynamique et organisé, vous appréciez le travail d'équipe et souhaitez aujourd'hui rejoindre une entreprise agroalimentaire au savoir-faire reconnu.

Missions

Vous assurez la conduite, le nettoyage de la ligne de pasteurisation pour approvisionner en laits la cuisine, les fromages frais et la préparation yaourt selon les besoins établis. A ce titre, vous :

• Assurez la réception et le dépotage de quai,

• Respectez le programme de pasteurisation du jour,

• Préparez et mettez en fonctionnement la ligne de pasteurisation, surveillez les paramètres et effectuez les réglages nécessaires,

• Transférez le lait pasteurisé aux différents services,

• Lancez et supervisez les nettoyages des circuits et de l’installation,

• Prélevez des échantillons,

• Respectez les plans de contrôle et les plans de nettoyage,

• Respectez les consignes de sécurité et le port d’EPI,

• Remontez au responsable tout dysfonctionnement.

 

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